Spaghetti cà chua nướng – món quen mà thành lạ

Spaghetti với sốt Bolognese thì quá quen thuộc rồi, mình phải đổi gió thôi!

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 200gr thịt hun khói - 2 khúc cá ngừ hộp (đã bỏ xương) - 4 quả cà chua to - 1 củ tỏi - Một ít mùi tây, húng quế, cỏ thơm oregano (băm nhỏ) - 2 lát bánh mì - 1 gói mì spaghetti (luộc chín)

Đến phần hành động này: >:D<

Bước 1: - Xay nhỏ bánh mì với cá ngừ  cùng một chút xíu muối rùi bỏ vào rang trên lửa nhỏ đến khi bánh mì chín vàng nhé! Bước 2: - Cắt bỏ phần đầu của quả cà chua rồi bỏ hết phần ruột và hạt ra ngoài. Bước 3: - Cắt tỏi thành từng lát mỏng. Sau đó, cho vào cà chua cùng với vụn bánh mì và cá xay đã rang ở trên. Bước 4: - Rắc thêm một ít các loại lá thơm lên trên rùi cho vào lò nướng khoảng 1 tiếng ở 160 độ C nghen. Bước 5: - Thái nhỏ thịt hun khói ra này. Bước 6:   - Phi thơm tỏi băm với một ít dầu oliu rồi cho thịt hun khói vào rang cháy cạnh. Đến khi nào ăn thì các bạn cho tiếp mì vào đảo cùng nhá!

Các bạn chỉ cần nghiền nát cà chua ra rùi trộn đều với mì là ăn được rồi!!!

Cà chua nướng ăn thấy dẻo dẻo hay cực luôn ý!

Biến tấu mì Ý với đùi gà cuộn nấm

Cộng thêm nước sốt yaourt chua chua ngọt ngọt thật là mê!

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 4 đùi gà góc tư - 200gr bó xôi - 10gr nấm rơm - 3 tép tỏi - 400gr mì Ý - Bơ - Xà lách - Sốt yaourt: 1 hũ yaourt, mayonnaise, tiêu, muối, chanh, nước lọc, dầu ô-liu - Gia vị: muối, tiêu xay, dầu ăn, hạt nêm

Đến phần hành động này: >:D<

Bước 1:  - Mình đem đùi gà rửa sạch, lọc bỏ xương, để ráo rồi ướp với hạt nêm và tiêu xay trong khoảng 20'. Bước 2: - Luộc chín mì Ý rồi vớt ra ngâm vào nước lạnh. Các bạn chú ý cho thêm chút dầu ăn vào nước luộc để mì khỏi dính nha! Bước 3: - Chúng mình xào sơ mì đã luộc với bơ, hạt nêm, tiêu xay rồi để riêng một bên. Bước 4: - Rửa sạch nấm rơm, cắt lát  Bước 5: - Tiếp đó, ta phi thơm tỏi với một chút dầu ăn, cho nấm rơm vào xào. Bước 6: - Sau đó, cho tiếp bó xôi vào xào cùng , nêm hạt nêm cho vừa ăn. Bước 7: - Xào vừa chín tới trong khoảng 5 phút, đổ ra đĩa. Bước 8: - Trải đùi gà ra đĩa, cho bó xôi và nấm vào, cuộn chặt lại. Bước 9: -Tiếp tục cuộn tròn với các miếng đùi còn lại. Bước 10: - Cắt miếng màng bọc thực phẩm thành hình chữ nhật to hơn miếng thịt gà để bọc cuộn ngoài nghen! Bước 11: - Cầm 2 đầu màng bọc quăng tròn để xoắn chặt lại rồi buộc thắt nút 2 đầu. Bước 12: -Tiếp tục thực hiện với các miếng đùi gà còn lại rồi cắt bớt túm dây thừa 2 đầu cho đỡ vướng Bước 13: - Cho đùi gà cuộn vào nồi nước sôi luộc chín trong 30 phút.   Bước 14: - Lấy gà ra khỏi màng bọc, chiên giòn. - Chú ý lật đều các mặt để miếng gà được tròn, vàng đẹp và không bị cháy nha!  Bước 15: - Làm sốt yaourt: trộn đều 1 hộp yaourt với 1 thìa mayonnaise, thêm tiêu, muối, chanh, nước lọc, dầu ô-liu cho vừa ăn.

Cắt gà thành từng khoang, sắp vào đĩa cùng với xà lách, dưa chuột thái lát, mì Ý và rưới sốt yaourt lên nhá!

Gà chiên giòn giòn cuộn nấm cùng rau ăn không hề ngấy tí nào. Thêm nước sốt lạ miệng cực thích nhé!