Biến tấu mì Ý với đùi gà cuộn nấm

Cộng thêm nước sốt yaourt chua chua ngọt ngọt thật là mê!

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 4 đùi gà góc tư - 200gr bó xôi - 10gr nấm rơm - 3 tép tỏi - 400gr mì Ý - Bơ - Xà lách - Sốt yaourt: 1 hũ yaourt, mayonnaise, tiêu, muối, chanh, nước lọc, dầu ô-liu - Gia vị: muối, tiêu xay, dầu ăn, hạt nêm

Đến phần hành động này: >:D<

Bước 1:  - Mình đem đùi gà rửa sạch, lọc bỏ xương, để ráo rồi ướp với hạt nêm và tiêu xay trong khoảng 20'. Bước 2: - Luộc chín mì Ý rồi vớt ra ngâm vào nước lạnh. Các bạn chú ý cho thêm chút dầu ăn vào nước luộc để mì khỏi dính nha! Bước 3: - Chúng mình xào sơ mì đã luộc với bơ, hạt nêm, tiêu xay rồi để riêng một bên. Bước 4: - Rửa sạch nấm rơm, cắt lát  Bước 5: - Tiếp đó, ta phi thơm tỏi với một chút dầu ăn, cho nấm rơm vào xào. Bước 6: - Sau đó, cho tiếp bó xôi vào xào cùng , nêm hạt nêm cho vừa ăn. Bước 7: - Xào vừa chín tới trong khoảng 5 phút, đổ ra đĩa. Bước 8: - Trải đùi gà ra đĩa, cho bó xôi và nấm vào, cuộn chặt lại. Bước 9: -Tiếp tục cuộn tròn với các miếng đùi còn lại. Bước 10: - Cắt miếng màng bọc thực phẩm thành hình chữ nhật to hơn miếng thịt gà để bọc cuộn ngoài nghen! Bước 11: - Cầm 2 đầu màng bọc quăng tròn để xoắn chặt lại rồi buộc thắt nút 2 đầu. Bước 12: -Tiếp tục thực hiện với các miếng đùi gà còn lại rồi cắt bớt túm dây thừa 2 đầu cho đỡ vướng Bước 13: - Cho đùi gà cuộn vào nồi nước sôi luộc chín trong 30 phút.   Bước 14: - Lấy gà ra khỏi màng bọc, chiên giòn. - Chú ý lật đều các mặt để miếng gà được tròn, vàng đẹp và không bị cháy nha!  Bước 15: - Làm sốt yaourt: trộn đều 1 hộp yaourt với 1 thìa mayonnaise, thêm tiêu, muối, chanh, nước lọc, dầu ô-liu cho vừa ăn.

Cắt gà thành từng khoang, sắp vào đĩa cùng với xà lách, dưa chuột thái lát, mì Ý và rưới sốt yaourt lên nhá!

Gà chiên giòn giòn cuộn nấm cùng rau ăn không hề ngấy tí nào. Thêm nước sốt lạ miệng cực thích nhé!